東山動植物園内にあるグルメ＆グッズショップ

この秋ガーデンテラス東山で、魅惑的な秋メニューとクスクスのアフリカ料理をイメージしたアフリカの森メニューの2つの期間限定ランチを開催いたします。

■魅惑的な秋ランチメニュー
・秋の味覚サラダ　・本日のパン　・本日の魚or肉料理
・秋のデザート　・オーガニックコーヒー又は紅茶

■アフリカの森ランチメニュー
・グランシェフのおすすめオードブル
　旬の魚介のマリネ、蒸し野菜のグレック・ピクルス、
　パテヴィアンドとサラダなどをボリュームたっぷりに盛り合わせました。

・スープ（アフリカ料理でよく使う食材で）
　レンズ豆やひよこ豆、キャッサバなどと愛知地産野菜を使って
　スパイシーなミネストローネスープ仕立てに

・ガーデンテラスの手作りパン
　バジル風味のフォカッチャ、ライ麦カンパーニュ、オリジナルケークサレ

・アフリカ料理をイメージしたメインプレート
　三河赤鶏の仔羊腿肉のコンフィー、グリル野菜とのブロシェット、
　数種類の香辛料で味付けしたモロッコ風クスクス、
　ブール・ド・エピス、マディラソース

・デザート（パティシエのイメージで）

・オーガニックコーヒー又は紅茶